饮食卫生小知识(二)

一、 哪些蔬菜有毒?
    鲜黄花菜、发芽土豆、无根豆芽、龙芽豆、新鲜木耳、青番茄、四季豆、未腌透的咸菜、秋扁豆、久存南瓜、水发后呈蓝紫色的紫菜等。
二、食用河豚会致命。
    河豚,外貌丑陋古怪:两眼巨大凸出,鼻孔很大,牙齿形状滑稽。河豚是世界上**毒的鱼,其毒性极强,至今无解毒之法。目前虽严禁上市,但切勿误食。
三、家庭如何贮存食油?
    家庭贮存食用油应用陶瓷、搪瓷及玻璃容器,勿盛于塑料瓶、桶中,生锈的铁桶和铜制器皿更不适于贮存食油。
四、紫菜可除汤中油腻。
    汤过于油腻时,可将少量紫菜置于火上烤一下,然后撒入汤内,可减少油腻感。